Le gâteau aux blancs d’œufs et à la confiture ne fournit que 70 calories par tranche. Il est impressionnant. Ce dessert particulièrement suave est fait de 4 ingrédients simples. Vous serez captivé par sa saveur exquise et son extrême douceur. Je vous invite à me suivre en cuisine pour le réaliser.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4 (70 Kcal par tranche)

Ingrédients

½ verre d’eau
300 g de confiture légère
8 blancs d’œufs
30 g de stévia

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés.

Dans une casserole, faire chauffer la confiture avec l’eau pour la rendre liquide.

La verser dans un moule rond de 18 cm, sur le fond et les bords.

Monter les blancs d’œufs en neige en les fouettant au batteur.

Ajouter le stévia, en continuant à fouetter.

Verser le mélange obtenu par-dessus la confiture.

Égaliser avec une cuillère.

Mettre le moule dans un autre plus grand rempli d’eau.

Enfourner au bain-marie pour 35 minutes.

Démouler à froid et servir le gâteau aux blancs d’œufs et à la confiture.