Voici comment préparer de la crème pâtissière en seulement 5 minutes. La recette est ultra simple. Pour son succès, les ingrédients doivent être remués constamment sur feu doux. La crème est prête lorsqu’elle arrive à ébullition. Pour enrichir vos tartes et autres pâtisseries, préparez cette crème pâtissière à la vanille! Elle est très délicieuse et dégage un agréable parfum.

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes

Ingrédients

200 g de sucre
100 g de farine
4 jaunes d’œufs
1 gousse de vanille
1 litre de lait

Préparation

Fouetter les jaunes et le sucre au batteur électrique. Incorporer la farine et un demi-verre de lait. Mettre le lait restant sur le feu, puis le laisser tiédir et ajouter le mélange précédent. Parfumer avec la gousse de vanille. Remuer le tout avec un fouet à main. Lorsque la crème bout et devient épaisse, arrêter la cuisson.

La crème pâtissière à la vanille est prête à être utilisée.