Ce gâteau aux pommes à la confiture est d’une bonté incomparable. Il est très délicieux. Chaque portion de ce dessert ne contient que 140 calories. C’est une pâtisserie exquise et moelleuse. Elle ravira toutes les papilles. Je vous attends en cuisine pour la préparer.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 14 (140 Kcal par tranche)

Ingrédients

2 pommes
5 cl de lait
8 cl d’huile de tournesol
3 œufs
50 g de stévia
280 g de farine
Sucre glace
½ pot de confiture de cerise sans sucre
1 paquet de levure chimique
1 citron

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés.

Éplucher les pommes et les trancher finement.

Les arroser du jus de citron.

Battre les œufs et la stévia dans un bol.

Verser l’huile.

Incorporer le zeste râpé du citron.

Verser le lait.

Tamiser la farine sur le mélange, puis la levure.

Bien mélanger.

Incorporer la moitié des pommes à la pâte.

Tapisser un moule de papier cuisson mouillé et essoré.

Y transférer la pâte et l’égaliser.

Mettre la confiture dans un bol avec un peu d’eau et faire chauffer au bain-marie.

L’étaler sur le dessus du gâteau.

Garnir du reste de pommes.

Enfourner pour une demi-heure.

Décorer de sucre en poudre.

Le gâteau aux pommes à la confiture est prêt à être servi.