Les poivrons farcis au thon et à la ricotta sont un menu savoureux idéal à servir en plat principal ou en deuxième plat. Tout le monde sera conquis par leur garniture à la fois croustillante et moelleuse. Cuisinés de cette manière, les poivrons sont très appétissants et délicieux. La recette est à la portée de tous les budgets. Vous pouvez la varier en fonction des ingrédients que vous avez dans la cuisine. Voyons comment procéder!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

2 poivrons jaunes
2 poivrons rouges
400 g de ricotta
250 g de thon à l’huile
100 g de parmesan râpé
100 g de pain
60 ml de lait
1 gousse d’ail
Chapelure
Huile d’olive extra vierge
Sel

Préparation

Laver et sécher tous les poivrons puis les couper en deux.

Retirer les parties internes blanches et les graines.

Mettre à tremper le pain coupé en morceaux dans le lait chaud et laisser reposer quelques minutes.

Mettre la ricotta dans un grand bol, le thon égoutté et émietté.

Ajouter l’ail finement haché, le persil haché, une pincée de sel et le parmesan râpé.

Mélanger tous les ingrédients.

Bien presser le pain et l’émietter avec les mains.

L’ajouter au reste des ingrédients et bien mélanger.

Mettre tous les poivrons dans un plat allant au four, côté ouvert tourné vers le haut.

Les remplir de la garniture.

Saupoudrer toute la surface des poivrons de chapelure et ajouter de l’huile d’olive extra vierge sur le dessus.

Cuire au four préchauffé à 180/200° pendant environ 20 ou 25 minutes jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme à la surface.

Sortir les poivrons farcis au thon et à la ricotta du four et servir.