La quiche aux courgettes et aux poivrons est un menu alléchant qui apportera du bonheur à tout le monde. Elle est riche en goût et appétissante. Les légumes sont sublimés par les autres ingrédients, qui leur procurent une saveur incroyable. La garniture succulente de cette quiche ravira vos papilles. Voyons ensemble comment la préparer.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4-6

Ingrédients

1 pâte feuilletée (ou pâte brisée)
100 g de courgettes
150 g de poivrons
2 œufs
100 g de mozzarella
20 g de parmesan râpé

Préparation

Laver et couper les légumes en morceaux pas trop gros.

Les faire cuire dans une poêle avec un filet d’huile.

Cuire à couvert une dizaine de minutes, ils doivent ramollir.

Étaler la pâte dans un moule à quiche et disposer les légumes dessus.

Battre les œufs dans une assiette avec une fourchette.

Ajouter le parmesan, mélanger et verser le tout sur les légumes.

Ajouter la mozzarella en morceaux.

Cuire au four préchauffé à 200 ° pendant environ 20 minutes.

Servir la quiche aux courgettes et aux poivrons.