Épatez tout le monde avec ce fabuleux roulé crémeux aux pommes sans sucre. Il est d’une bonté remarquable. Ce dessert est léger tout en étant plein de saveur. Petits et grands en raffoleront. Dégustez cette merveille à n’importe quel moment de la journée. Ce roulé est tellement bon qu’il est difficile de s’en passer.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15-20 minutes
Repos: 30 minutes
Portions: 8 tranches (150 calories par tranche)

Ingrédients

Pour la pâte:
120 g de farine
40 g d’édulcorant stévia (ou bien 80 g de sucre normal)
30 ml d’huile
4 œufs moyens
1 pomme

Pour la crème:
300 g de yaourt grec
20 g d’édulcorant stévia (ou 35 g de sucre glace)

Préparation

Tout d’abord, casser les œufs dans un bol, ajouter l’édulcorant (ou le sucre) et les fouetter correctement avec un batteur électrique.

Ajouter la farine tamisée, mélanger avec une spatule.

Verser l’huile, remuer et ajouter les pommes coupées finement et non pelées.

Tapisser de papier sulfurisé une grande plaque à pâtisserie de 34 × 35 cm.

Y déposer le mélange et enfourner 15-20 minutes à une température de 180 °C.

Lorsque la base est prête, la retirer du moule, la retourner sur une feuille de papier sulfurisé.

L’utiliser pour enrouler la pâte et la laisser refroidir complètement.

Pendant ce temps, mettre le yaourt dans un bol, ajouter l’édulcorant (ou le sucre glace) et fouetter au batteur électrique pour obtenir une crème à la consistance lisse et homogène.

Enfin, dérouler la base, la remplir de crème au yaourt, rouler et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.

Le roulé crémeux aux pommes sans sucre est prêt à être dégusté.